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カレーチェーン店が 「CoCo壱番屋」 しかない理由が ついに判明

スパイス

1: デボンレックス(北海道) 2013/07/12(金) 17:42:33.44 ID:uj2OTRrk0 BE:4272540877-PLT(12018) ポイント特典

カレーで全国チェーン展開が難しいワケ

 暑くなるとナゼか辛くて熱い食べ物を摂取したくなります。汗をかくのは不快なんだが、激辛でけっこうサッパリもする。

 そんなとき、国民食ともいわれているカレーの出番。となると、チェーン展開をしていてアチコチにある壱番屋の「カレーハウス CoCo壱番屋」いわゆる「ココイチ」を利用している人も多いでしょう。

 カレーチェーンは、あの独特の香辛料をチェーン展開できるほど大量に調達するのが難しいらしい。
だから、ココイチもハウス食品と提携、というか実質的に子会社化されています。今の日本でカレーの香辛料を調達できるのはハウスとヱスビーしかありません。

 カレーチェーンの全国展開がほぼココイチしかないのはこのためです。

 表題ブログでは、ココイチが地元に出店してきた、と書いています。値段は必ずしも安くはない、国内での出店が飽和状態で海外へか、という感想。人様の味覚にはとやかく言わない、というのが一般市民の礼儀作法です。

 ココイチはトッピングや季節メニューのバリエーションの豊富さが特徴でもある。自分なりにアレンジできるのが強みの一つなのかもしれません。あれでルーの粘度のリクエストができたらいいんですが、なかなか難しいでしょう。

http://agora-web.jp/archives/1547360.html


34: アメリカンカール(庭) 2013/07/12(金) 18:01:38.13 ID:MPwEgUvJ0

>>1
俺の予想だと、
インドパキスタンカレー屋は、
彼ら独自の調達ルートがあるだろうな。香辛料も独自のものを使っているし。


316: ジョフロイネコ(WiMAX) 2013/07/12(金) 23:34:43.21 ID:5S7bibbo0

>>34
御徒町がスパイス街って言われて数年。
kg単位で売ってるところが何軒もあるよ。


56: サーバル(徳島県) 2013/07/12(金) 18:13:16.99 ID:4EMGhBHg0

>>1
>香辛料を調達できるのはハウスとヱスビーしかありません。

じゃあ、ヱスビーもチェーン展開できるってことじゃん。

>カレーチェーンの全国展開がほぼココイチしかないのはこのためです。

つまり、ヱスビーの怠慢って言いたいわけか?


61: トンキニーズ(栃木県) 2013/07/12(金) 18:16:36.07 ID:y8HpUDQZ0

>>56
エスビーはカレーの王様で失敗した


131: 猫又(東京都) 2013/07/12(金) 19:41:42.50 ID:0+3CQFvU0

>>61
カレーの味のスタンダード的な会社のやることだけに
良くも悪くも平凡な味なんだよね、俺は好きだけど


252: 斑(家) 2013/07/12(金) 22:40:21.46 ID:cYI218MC0

  イ`ヘ
 /: :| ヽ
/ : :/  ヽ ___   _,,,:. .-: :´彡フ
_ノ\_∠: : : : : : : : :`: :-: :,:_:/彡 /
  >>1 ( : : : : : : : : : : : : : : `ゝ  /
  マ  r::/: /: : | : : : : : : : : ::\ /
      //: /: : : |: : | |: : |: _: : : :ヽ
  ジ  {/ 7|`\/i: /|:|/|´: : : : :|ヽ
     〉 ,‐-‐、`|7 || |_::|,_|: : :|:::|: |
  で / r:oヽ`    /.:oヽヽ: :|: | :|
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  っ  | ヾ:::ソ     ヾ:::ソ /|: : |
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-tヽ/´|`::::::::::;/   `、 ::::::::::: /: i }  >
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   ヽ: |::|\     ̄/ /|  |: : :|: |


344: ヨーロッパオオヤマネコ(神奈川県) 2013/07/13(土) 01:32:07.57 ID:AkGSay/s0

>>1
ムルギー卵入り大盛りで
ガドガドも


363: 黒トラ(dion軍) 2013/07/13(土) 03:58:16.31 ID:2XsTel1u0

>>1
すき屋とかはどうやって香辛料仕入れてるのか?


2: トンキニーズ(茸) 2013/07/12(金) 17:43:44.57 ID:zHgSq1LvP

子会社だったのか。ホントに驚いた


3: スミロドン(鹿児島県) 2013/07/12(金) 17:43:55.78 ID:Q69uz+qa0

俺のかーちゃんのカレーがこの世でいちばんマズイ(´・ω・`)


266: ツシマヤマネコ(福岡県) 2013/07/12(金) 22:50:50.80 ID:jrXUxUVN0

>>3


325: ヨーロッパオオヤマネコ(奈良県) 2013/07/12(金) 23:43:30.30 ID:tB1AuWiP0

>>3
カレーってまずく作るほうが難しそうだけどなw


5: ジャガー(東京都) 2013/07/12(金) 17:44:15.00 ID:sTRYGbDk0

ゴーゴーカレー、C&Cは?


29: ジャングルキャット(東京都) 2013/07/12(金) 17:55:29.97 ID:KjHzTgy00

>>5
店舗数比較
ココイチ:約1300店
ゴーゴー:約50店
C&C:66店(ただしC&C、ドトールコーヒーショップ、給食施設等含む)


48: ボンベイ(鹿児島県) 2013/07/12(金) 18:09:05.58 ID:WTOAR9tE0

>>29
ゴーゴーカレー、50店舗しかないのにそのうちの1つが奄美大島ってどういうことだよ……


82: リビアヤマネコ(大分県) 2013/07/12(金) 18:30:06.69 ID:a6xn0hnf0

>>48 ワラタ


280: アメリカンカール(長野県) 2013/07/12(金) 23:00:36.42 ID:9z9JPYwT0

>>48
あれ、フランチャイズ方式での出店やってるから、
奄美大島の馬鹿が手をあげたんじゃねw


328: ライオン(オーストラリア) 2013/07/12(金) 23:47:50.39 ID:ILKrzgJP0!

>>48
でもGoogleストリートビューで見ると島って割には発展してるべ。
遠くに山が見える事を除けば東京の下町と大して変わらない。


164: アムールヤマネコ(大阪府) 2013/07/12(金) 20:29:33.58 ID:sYAYtAbz0

>>29
ココイチつぇえええええええええ


183: リビアヤマネコ(家) 2013/07/12(金) 21:01:22.76 ID:8xOdlRnT0

>>5
ゴーゴーカレーはご飯が不味い、最強に不味い、ルーはオッケー

C&Cは問題ないけど、販促が駄目なんじゃね?

最強のチェーン店での味は、京都大阪のスパイシーのカレー
最近、復活したとの事で、また食べたいわぃ


259: ラガマフィン(兵庫県) 2013/07/12(金) 22:44:39.69 ID:jFqklcY/0

>>5
ほとんど東京にしか店舗がない店を全国チェーンというのは難しい


6: カラカル(東京都) 2013/07/12(金) 17:44:20.35 ID:6+MNDX9f0

まぁココイチはうまくない
C&Cのほうが好き


8: マーブルキャット(香川県) 2013/07/12(金) 17:44:51.65 ID:uPvUA7QO0

そういやナーナックとかいうカレー屋があったがなくなったな


9: ライオン(神奈川県) 2013/07/12(金) 17:45:09.14 ID:ouyHJhjA0

ホリエモンが、数年前から言ってたじゃんw


10: イエネコ(やわらか銀行) 2013/07/12(金) 17:45:19.23 ID:su8VoBV00

何十年も日本人が食い続けてきた、
家のカレーを食わせる店。


11: ブリティッシュショートヘア(大阪府) 2013/07/12(金) 17:45:40.58 ID:J65qXaOk0

大阪では何故かうどん屋系列の上等カレーがチェーン展開加速してます
そのうち全国行くんじゃね?


75: エキゾチックショートヘア(三重県) 2013/07/12(金) 18:25:43.97 ID:ufZsCzlh0

>>11
そのうち全国展開するだろうけど、はっきりいってあそこはCoCo壱以下だわ。不味いし高い。


89: ボルネオヤマネコ(大阪府) 2013/07/12(金) 18:40:47.68 ID:nzR+Q/MA0

>>75
どんな舌してんだよココイチなんかより100倍はマシやわ


12: マンチカン(長野県) 2013/07/12(金) 17:46:02.25 ID:JlfBUByl0

チェーン店じゃないカレー屋でいいじゃん
どこもココイチなんかより安くて美味いだろ


35: ピューマ(新疆ウイグル自治区) 2013/07/12(金) 18:03:19.58 ID:SMT28t0k0

>>12
インド人の人件費が安いからこそだな
あの語学力じゃ他で働けっこないんだからしょうがないが


14: トンキニーズ(四国地方) 2013/07/12(金) 17:47:24.15 ID:z8zHqXGGP

味は並だけど、店がすいてるのと客にDQNがいないって点が「利点」だろう


100: ボブキャット(東京都) 2013/07/12(金) 18:47:50.41 ID:vqNXBxon0

>>14
たしかに!マックや��野家みたく安いメニューいれるとクソバカ高校生とホームレスの溜まり場になるからな

でもたけーよ


103: シャルトリュー(大阪府) 2013/07/12(金) 18:53:08.82 ID:eyifDXWs0

最近>>100みたいに��とか文字化けみたいのが多いけど
スマホとかの絵文字使ってんの?


15: ライオン(神奈川県) 2013/07/12(金) 17:47:43.92 ID:ouyHJhjA0

あった、これ

2009-10-19 10:55:11
カレーは粉モノビジネスの優等生だ|堀江貴文オフィシャルブログ「六本木で働いていた元社長のアメブロ」
http://ameblo.jp/takapon-jp/entry-10367522031.html

カレー屋が粉モノビジネスの優等生だといってもピンと来ない人もいるだろう。
飲食店ビジネスで一番粗利益率が高いのが粉モノビジネスなのだ。

カレーである。カレーも複数のスパイス粉を混ぜ合わせたものである。だから粉モノビジネスなのだ。
今日本でこの粉モノの供給はたったの二社グループが寡占している。
ハウス食品とS&Bだ。香辛料の輸入をしているGABAN社も既に
ハウス食品グループである(味の素が親会社なのだが)。

このカレー粉の原料生産の寡占構造こそ、本文記事にある大規模カレーチェーンが
ココイチだけになっている大きな原因なのである。


76: キジ白(庭) 2013/07/12(金) 18:26:29.94 ID:ZrFJ9z0y0

>>15
そんなの知ってると思ってたが何処で見たのか忘れてた
ホリエモンだったのか


17: ジョフロイネコ(大阪府) 2013/07/12(金) 17:48:53.20 ID:LZFYFoxJ0

エスビーと組んでチェーン展開を目論むか・・・


19: マンクス(岡山県) 2013/07/12(金) 17:50:11.91 ID:Vc5I/bEd0

業務用に売られてるカレー粉はほぼエスビー


22: マンチカン(WiMAX) 2013/07/12(金) 17:51:55.78 ID:i49W0IGwP

やっぱチェーン店って味はともかく、一人で入りやすいよ


24: 白黒(鹿児島県) 2013/07/12(金) 17:52:57.80 ID:ewCUPI4u0

ココイチのカレーはクドくないのがいい
欧風カレーはあんま好きじゃない


26: コドコド(埼玉県) 2013/07/12(金) 17:54:32.32 ID:Z/x6qbva0

二社グループが寡占しているってのは嘘
グリコだって明治だってある訳だしな
業務用カレーメーカーとか本当にたくさんあるし
そば屋、定食屋、洋食レストラン、喫茶店にだってかれーはあるし、
コンビニのカレーはどうなんだよって話だしね


87: エキゾチックショートヘア(三重県) 2013/07/12(金) 18:33:11.48 ID:ufZsCzlh0

>>26
スパイスがってことじゃないの?
スパイスを入手しようとすると、この二社からしか手に入らないから、言うこときかなきゃならなくなる。カレー店経営者が軌道にのってくると二社のどっちかが傘下に入れと言ってくるって話をよく聞く。


109: コドコド(埼玉県) 2013/07/12(金) 19:04:10.85 ID:Z/x6qbva0

>>87
ハウスやエスビーが物産や商事、伊藤忠に勝てると思うか?


122: ジャパニーズボブテイル(東京都) 2013/07/12(金) 19:24:11.39 ID:1nEGqsrJ0

>>26 同じ味、同じ品質で全国と海外にチェーン展開できて利益を出せる体制だろ。
パウチや固形ルーとは扱いが違うよ。


210: ヤマネコ(庭) 2013/07/12(金) 21:46:07.93 ID:b8+4UqKC0

>>26
全部2社から買ってるんだよ。


45: トンキニーズ(鹿児島県) 2013/07/12(金) 18:08:10.08 ID:PXDpECWwP

ココイチはソースを食いに行く


60: ターキッシュアンゴラ(兵庫県) 2013/07/12(金) 18:16:27.14 ID:O5JmCOA50

1 ココイチに行く
2 ぱりぱりチキン+チキン煮込み+野菜+ソーセージ 400g 辛さ普通
3 食う
4 最強に美味い完成
5 1430円払って帰宅する

キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!




転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1373618553/
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