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老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明

ベーコン

1: スコティッシュフォールド(家) 2013/07/04(木) 22:51:48.92 ID:9Fj4o2cCP BE:1484201063-PLT(12009) ポイント特典

「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」皆さんも一度は、耳にしたことがある言葉ではないでしょうか?
オーガニック、スローフードなどの食生活が定着してきた反面で、食べることで体に悪影響をもたらす食品も問題視されるようになってきました。

そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。

■AGE(終末糖化産物)って?

AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。
糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。

10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在していることが分かったそう。
少しでも老化速度を遅らせるためには、体外からAGEを含む食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです。

■老化の方程式

フランスのマイヤール博士が発見したのが、“メイラード反応式”。すなわち、食べ物と老化の関係です。

「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの

これを人間に当てはめると、「タンパク質+糖」×「時間」=AGE(老化)となるのです。

AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では揚げ物の方がAGE値が高くなるなど、調理法でも大きく異なります。
加熱してこんがり焼けたキツネ色部分には多くAGEが発生します。早速、AGEを含む食べ物を見ていきましょう。
(続く)
http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/


3: スコティッシュフォールド(家) 2013/07/04(木) 22:53:02.34 ID:9Fj4o2cCP

>>1(続き)

■老化が早まる危険な食べ物5つ

(1)ワッフル・パンケーキ
海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、人気を集めているワッフルやパンケーキですが、実はAGE値は高め。
高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。意外なのが、フレンチトーストです。
AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。迷ったらフレンチトーストがおススメですよ。

(2)フライドポテト
自宅で手作りするという方より、ファーストフードで食べるという方がほとんどではないでしょうか。
ファーストフードのフライドポテトは、悪玉コレステロールを増加させ心臓疾患のリスクを高めるトランス酸脂肪酸が
多い油で揚げているため、ただでさえ高いAGE値に加えて体に悪影響を及ぼす可能性があります。

(3)ポテトチップス
高カロリー・高AGE値のポテトチップスは、百害あって一利なしです。
おやつ時や深夜についつい食べてしまうという方、見直してみてくださいね。

(4)とんかつ・から揚げ
フライドポテト同様に高温調理法のとんかつ・から揚げは、AGE値もぐ~んと高くなります。
鶏肉を水炊きにした場合のAGE値は957ですが、から揚げにすると9,732と約10倍になってしまうのです。

(5)ベーコン
朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、91,577と断トツで高めです。
牛ステーキのAGE値は10,058なので、どれほどの数値かお分かりいただけると思います。

いかがでしたか? カロリーだけでなくAGE値を意識してみることで、いつまでも若々しい肌と体をキープできるはず。

ぜひ今日から始めてみて下さいね。


4: アンデスネコ(鹿児島県) 2013/07/04(木) 22:53:16.53 ID:UZJb9qhy0

油だろ?


6: スコティッシュフォールド(庭) 2013/07/04(木) 22:54:29.51 ID:Au4oRmK6P

オーガニズム


7: スコティッシュフォールド(兵庫県) 2013/07/04(木) 22:54:30.46 ID:ydvYygtsP

油使わないオーブンレンジ買おうかと思ってる


63: コーニッシュレック(広島県) 2013/07/04(木) 23:18:38.82 ID:wKUZykXR0

>>7
油使わないフライヤーの方がおすすめ。


8: ヒョウ(関西・北陸) 2013/07/04(木) 22:55:46.48 ID:t7tRnKLzO

白髪染め使ってるわ
ポテチ 揚げ物か…ため息


26: スコティッシュフォールド(岩手県) 2013/07/04(木) 23:04:20.57 ID:2+xkMrhkP

>>8
ポテチは好かんがフライドポテト好き
でも年齢の割に白髪少なくて「ワカメ食ってんの?」とか言われる
確かにもっと若いころダイエットのために乾燥ワカメ食いまくったが


12: アムールヤマネコ(愛媛県) 2013/07/04(木) 22:57:11.52 ID:avkUe4e/0

まあ、AGEだけにAGE物なのは当然だな


186: スノーシュー(庭) 2013/07/05(金) 02:09:14.45 ID:MzWJmUy2P

>>12
評価


13: コラット(鳥取県) 2013/07/04(木) 22:57:19.50 ID:c9OLhxKR0

なるほどわからん
多分記事書いてるやつも分かってない


14: ヒマラヤン(やわらか銀行) 2013/07/04(木) 22:57:53.49 ID:qMofZRE70

きつねうどん・おいなりさん好きなのにもう食えんのか・・・


17: ヒョウ(関西・北陸) 2013/07/04(木) 22:58:13.30 ID:t7tRnKLzO

ベーコンダメなら


ハムもダメかな?


18: アンデスネコ(鹿児島県) 2013/07/04(木) 22:58:16.69 ID:UZJb9qhy0

こんなの改めて言われるまでもなく知れわたってるだろうに
脂質と塩分は健康とか気にするなら控えるのは当たり前


19: エジプシャン・マウ(やわらか銀行) 2013/07/04(木) 22:59:55.72 ID:wRluLbmt0

白人の老化が速い理由はこれ


20: ノルウェージャンフォレストキャット (庭) 2013/07/04(木) 23:01:06.49 ID:9h9bhnnH0

最近冷凍ポテト揚げて食ってるわ
ヤベェ・・・


22: ラ・パーマ(長屋) 2013/07/04(木) 23:01:56.53 ID:9rml4ZzZ0

>>20
IDすげえなあ


21: ジャングルキャット(愛知県) 2013/07/04(木) 23:01:29.67 ID:DFNRAMKM0

こんなこと意識して食べるものに異常に神経質になる方がよっぽど老け込むだろ
暴飲暴食でもしない限り、楽しく好きなもの食ってる方が長生きしそう


23: バリニーズ(京都府) 2013/07/04(木) 23:02:30.20 ID:4NNLlTl5P

とんかつ・から揚げなら毎日食ってるぞ
運動してたらそれくらいはどうしても身体が要求する
何も運動してない無職時代はそんなの食ってもあまり美味しく感じなくて少ししか食べられなかったな


24: アメリカンボブテイル(大分県) 2013/07/04(木) 23:03:15.45 ID:VujJ3IWy0

こんなこと言ってたら何も食えんわw
摂り過ぎなきゃいいんだよ要はさ


27: アフリカゴールデンキャット(山口県) 2013/07/04(木) 23:05:06.65 ID:1hqRvQ220

おれらがハゲたのもこれのせい?


32: アンデスネコ(鹿児島県) 2013/07/04(木) 23:05:51.11 ID:UZJb9qhy0

>>27
それは甘え
戦おうよ現実と


30: ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 2013/07/04(木) 23:05:47.46 ID:rg5WR8sD0

アンチエイジングをどんなに頑張っても、そんなに変わらないよね。
老化は無情だわ。


48: ジャングルキャット(愛知県) 2013/07/04(木) 23:12:36.56 ID:DFNRAMKM0

>>30
周り見てても大抵アンチエイジングなんて声高に叫んでる奴より
年齢に逆らえるわけないと開き直って飄々としてる奴の方がよっぽど若々しいよ


33: 白(島根県) 2013/07/04(木) 23:06:03.46 ID:gUCuCz0W0

「『○○(専門用語、横文字)という物資を含む食べ物は体に良い/悪いと△△という偉い博士が言ってる』
って話はもう沢山だ
甘いもんや脂っこいもんが体に悪いのは当たり前だろ
何が終末糖化産物だ、クソ食らえ


34: ノルウェージャンフォレストキャット (千葉県) 2013/07/04(木) 23:07:15.71 ID:r0lEdrtC0

美味いもの食うと危ないってことですね


39: マーブルキャット(宮城県) 2013/07/04(木) 23:09:57.59 ID:X4Tb5bSU0

>>34
不味いものが体にいいとは限らんけどね・・


35: ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 2013/07/04(木) 23:07:52.47 ID:rg5WR8sD0

川島なお美は抗酸化作用のあるワインをガバガバ飲んでたけど、
崩れちゃったしな。


36: バリニーズ(関東・甲信越) 2013/07/04(木) 23:08:25.00 ID:k0yOtHVWP

スローフードがなんたらとかやってる人らが老けているのでまんべんなく食べるのがいいと思う


41: シャルトリュー(岐阜県) 2013/07/04(木) 23:10:36.06 ID:n5UUABmm0

そんなさあ、食ったものがそのまま肌に沈着するもんかねえ?


42: ボブキャット(岐阜県) 2013/07/04(木) 23:10:48.26 ID:5gS6WzgP0

食生活に気を付けて健康になったのはいいんだけど性欲が落ちた


46: コーニッシュレック(長屋) 2013/07/04(木) 23:11:58.07 ID:3+70PPhA0

>>42
何食べてるの?


95: ボブキャット(岐阜県) 2013/07/04(木) 23:40:02.62 ID:5gS6WzgP0

>>46
炭水化物と揚げ物と菓子類を極力摂らないようにして野菜ばっかり食ってる
腹が減ったら大根やキュウリをそのままかじったり


96: バリニーズ(神奈川県) 2013/07/04(木) 23:41:48.71 ID:fUyOxzNWP

>>95
戦時中か何か?


183: ボンベイ(やわらか銀行) 2013/07/05(金) 02:03:25.87 ID:yD4W1c920

>>95
性欲の出る野菜といえばショウガ
徳川11代将軍は50年将軍をし、さらに大御所までやって
子供が50人ぐらいおったらしいが、ショウガが大好きで
それが性欲溢れるスケベ将軍になった、大きな要因じゃないかと言われとる
ワシもそれ聞いて八百屋で安いショウガ買い、水で洗い包丁で適当に切り
うどんに入れたり、つまみ食いしたりしとるが
最近オナニーの出し汁が透明感が無く、昔のように白く濁るようになった


43: ボンベイ(WiMAX) 2013/07/04(木) 23:10:56.37 ID:WRWAP6J/0

いまだにトランス脂肪酸とか大真面目に言ってる奴がいるのが驚きだわ
そういう奴に限って水素水が体にいいとか言ってて笑える


44: シャルトリュー(京都府) 2013/07/04(木) 23:11:03.13 ID:S9aTlyFL0

俺は小食で一日に2回くらいの食事。休日なんか、晩御飯しか食べない
外食も一年に一度するかしないかの食べ物に興味無い、食欲に欠けてる者だが、
年齢にしては、若く見られる実年齢40歳。
よく20代と間違われるw


47: イエネコ(東京都) 2013/07/04(木) 23:12:24.40 ID:IAfq1XYd0

>>44
風俗でだろ?


53: シャルトリュー(京都府) 2013/07/04(木) 23:14:11.15 ID:S9aTlyFL0

>>47
ちゃうちゃうw
そういや、性欲もほとんど無いなw


145: ピューマ(富山県) 2013/07/05(金) 00:50:03.27 ID:Yo49VKDz0

>>44
覇気がないよおじさん


49: バーミーズ(静岡県) 2013/07/04(木) 23:13:06.03 ID:eADkMn2G0

生活リズムが一定ではなく油っこい食べ物を夜食べる人間は老化しやすいしハゲやすいらしいぞ


61: シンガプーラ(神奈川県) 2013/07/04(木) 23:17:29.81 ID:BN3UWbMT0

ベーコンとソーセージは馬鹿みたいに食べ続けてると本当に死ぬらしいな


62: シャルトリュー(岐阜県) 2013/07/04(木) 23:18:15.75 ID:n5UUABmm0

>>61
バカみたいに食べ続けたらなんでも同じだろw


73: セルカークレックス(兵庫県) 2013/07/04(木) 23:24:37.55 ID:yxYk4Ket0

デブが好きなもんばかりだがデブって老けてるか?
早死にではあるけど


83: 茶トラ(福岡県) 2013/07/04(木) 23:28:44.14 ID:I7oXvc2G0

>>73
デブは若く見られがちだが、痩せると一気に老けるな。
多分、肌がたるむからだろうけど。
パンパンだから肌ピッチピチに見えるんだろう、デブは。


99: ヨーロッパヤマネコ(京都府) 2013/07/04(木) 23:44:34.83 ID:YHW6qnp80

>>83
デブだけど貫禄だけは部長クラスって言われてた


107: 黒トラ(福岡県) 2013/07/05(金) 00:00:30.20 ID:I7oXvc2G0

>>99
多分ガリだったら老け顔の地味な奴で終わってたな。良かったな。


74: エジプシャン・マウ(大阪府) 2013/07/04(木) 23:24:49.61 ID:9lzGEwS20 BE:2852300377-PLT(12330)

わっふるわっふる


75: エジプシャン・マウ(東京都) 2013/07/04(木) 23:25:08.78 ID:nkmpbiFZ0

唐揚げ食ってる俺やべえええええ
塩焼きにするわ。
あとポテチも食わない。


80: ヤマネコ(東京都) 2013/07/04(木) 23:27:44.17 ID:Y7zTESCT0

よかった、二郎は大丈夫か


82: スコティッシュフォールド(東京都) 2013/07/04(木) 23:28:19.48 ID:cL0qoUSnP

これらの食いもんの数百倍くらい身体に悪いのがストレスだと思う


93: 縞三毛(やわらか銀行) 2013/07/04(木) 23:39:31.04 ID:pSqRoiox0

AGEはそもそも糖尿患者の見た目の老け方がひどいってとこからはじまったんじゃなかったか
体内に糖貯めこむとあらゆる組織の老化が加速する、って話だった
糖蛋白を摂ってからってそれがそのまま問題になるわけがない
そんなデカいもんそのまま代謝に使えるわけ無いだろうし

摂った糖は使えばいい
運動すれば大丈夫、てか運動しなきゃなに食ってもダメだ

40歳過ぎたら運動のサジェストがないと代謝うまく自力で回らなくなってる
こまめに動かしてやらないとよく流れる血管なんて保てるわけない


100: ブリティッシュショートヘア(内モンゴル自治区) 2013/07/04(木) 23:46:53.53 ID:te2Pafv30

荒木比呂彦御大の食生活はほとんど野菜のみらしいな


105: バリニーズ(神奈川県) 2013/07/04(木) 23:54:05.58 ID:fUyOxzNWP

>>100
生き血を吸ってるんじゃないの?


106: マーゲイ(福岡県) 2013/07/04(木) 23:58:12.02 ID:pPoWKAfy0

ひじきは体に良いとされていて、良い物は沢山食べようって風潮で食べていたら
イギリスから「ひじきは発がん物質ですよ?」って教えてくれた
日本では一切そういう話は出てこない、人の健康よりも商売が優先だから
教えてくれたイギリスに礼を言うどころか逆に文句を言った日本


128: スノーシュー(芋) 2013/07/05(金) 00:25:25.12 ID:BNDwDsdDP

>>106
沢山食べるとだろ?その沢山も半端ない量とか。
たくさん食べりゃなんでも発がん性とかな


108: ジャガーネコ(福岡県) 2013/07/05(金) 00:02:50.63 ID:pPoWKAfy0

放射能と同じようなこと行ってたな、直ちに影響はない
ひじきは発がん物質なのは日本は知ってたんだな
しかし公表せずに、学校の給食などにも頻繁にひじきを生徒に食べさせた


109: しぃ(関西地方) 2013/07/05(金) 00:03:13.57 ID:acYyTYVK0

3食うどんでおk


116: キジトラ(大阪府) 2013/07/05(金) 00:10:40.77 ID:zn03n7wI0

パンは全パン的に危なそうじゃん


117: リビアヤマネコ(佐賀県) 2013/07/05(金) 00:10:53.43 ID:iRFHWpW70

カリカリベーコンくそ美味いけど、そればっか人間が食ったら豚いなくなるし
うまく調整されてんだな


124: メインクーン(東日本) 2013/07/05(金) 00:21:16.43 ID:w0AdxmnnO

すきっ腹にフルーツも厳禁
糖化(=老化)に効果覿面
グレープフルーツはまだマシだが、リンゴやバナナは危険


129: キジトラ(東日本) 2013/07/05(金) 00:30:25.70 ID:c64xcJlTO

>>124
ならリンゴダイエットなんてヤバすぎだね


126: ピクシーボブ(新疆ウイグル自治区) 2013/07/05(金) 00:23:37.56 ID:U51Se1lvP

何でも日常的に米を摂取している人の
半分は平均寿命以下しか行きられないらしいぞ・・・


130: ウンピョウ(関東・甲信越) 2013/07/05(金) 00:32:50.74 ID:nQTpUyh/O

>>126
お前は何を食ってるんだ?


134: 黒トラ(福岡県) 2013/07/05(金) 00:36:30.18 ID:Y2gUNf9h0

あ、間違えた。>>130だった。


140: ウンピョウ(関東・甲信越) 2013/07/05(金) 00:44:56.23 ID:nQTpUyh/O

>>134
落ち着けよWWW


151: ジャパニーズボブテイル(家) 2013/07/05(金) 01:08:14.12 ID:javQisTW0

>>130
これマジレスなの?


138: 黒トラ(庭) 2013/07/05(金) 00:41:37.80 ID:hfpfWuJX0

結局生まれながらの体質だろ



転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372945908/
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