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ご存知?”ソフトクリーム”と”アイスクリーム”の違い

ソフトクリーム

1: ハバナブラウン(北海道) 2013/07/16(火) 15:14:57.42 ID:s9uS7oDN0 BE:3139010249-PLT(12018) ポイント特典

【知っているようで知らない】ソフトクリームとアイスクリームの違いって?

 ソフトクリームとアイスクリーム、見た目は違うけど違いをちゃんと説明できる人は意外に少ないのでは
ないでしょうか?

■ではその違いは・・・?

 ソフトクリームとアイスクリームの違いは、簡単に言ってしまうと、「硬さ」が違うだけです。

 空気の含有量: ソフトクリームのほうが空気が多い。
空気を多く含み、それがソフトクリーム独自のやわらかい舌触りにつながっています。

 この硬さの違いは、温度にも関係あります。アイスクリームはソフトクリーム状の柔らかいクリームを容器に詰めて-30℃以下で急速に固め、-25~-30℃で保管されます。

 一方、ソフトクリームの製品温度は-5~-7℃となっています。

http://matome.naver.jp/odai/2137386501456041501


11: エジプシャン・マウ(東日本) 2013/07/16(火) 15:18:32.55 ID:dLGR2Y9X0

>>1
乳固形分と乳脂肪分についてふれてないの駄目じゃん


3: ボンベイ(大阪府) 2013/07/16(火) 15:16:07.46 ID:ZshHT2QF0

ハーゲンダッツは固すぎ
スプーンが折れて泣く


36: チーター(愛知県) 2013/07/16(火) 15:34:03.77 ID:mYqfpQsN0

>>3
マジレスすると出して数分置く
お気に入り時間の比較で食べ頃キャンペーンとかもやってた


4: シャム(福井県) 2013/07/16(火) 15:16:23.59 ID:noWhcJCm0

アイスクリーム
ユースクリーム


53: ライオン(神奈川県) 2013/07/17(水) 00:29:39.95 ID:Kh0nlPdD0

>>4
スクリームは叫ぶってこと
つまりはアイス食いたいと二人は思っているのだな


55: ソマリ(東京都) 2013/07/17(水) 00:41:44.06 ID:/FEFBpfm0

>>53
わしも「こんな昔にscreemなんて単語、知ってて使うわけねーだろww」
とかタカをくくっていたが
マジで最初から i screem, you screem
って歌詞なんだそうだ
ソースは自分でぐぐってくれw


16: ラ・パーマ(catv?) 2013/07/16(火) 15:20:29.40 ID:HFkEdJ9IP



6: ジャガー(静岡県) 2013/07/16(火) 15:16:42.22 ID:W5GwABwc0

溶けやすいのと溶けにくいのは、何か違いがあるの?


7: ベンガル(茨城県) 2013/07/16(火) 15:16:44.24 ID:g05T+3340

興奮すると固くなります


9: デボンレックス(青森県) 2013/07/16(火) 15:18:02.66 ID:uIyNShTK0

固いスーパーカップも、スプーンでガシガシ混ぜればソフトクリーム


13: ウンピョウ(京都府) 2013/07/16(火) 15:19:10.42 ID:tgSt6jGq0

な?北海道だろ?


14: アビシニアン(愛知県) 2013/07/16(火) 15:19:19.28 ID:3/g3yjYq0

乳成分の違いだよ


15: 黒トラ(WiMAX) 2013/07/16(火) 15:20:20.98 ID:ogoNM4KR0

ラクトアイス→生クリームの代わりにヤシ油入れてある安物アイス

アイスミルク→高級アイスクリーム




これだけ覚えておけばおk


30: アメリカンワイヤーヘア(庭) 2013/07/16(火) 15:26:53.72 ID:xz/azDX50

>>15
アイスミルクってアイスクリームの下だろーが


19: アムールヤマネコ(栃木県) 2013/07/16(火) 15:20:37.85 ID:0UI5tFiA0

牧場とかで売ってるミルク成分濃いソフトクリームくいてえ


33: アメリカンワイヤーヘア(庭) 2013/07/16(火) 15:30:11.20 ID:xz/azDX50

>>19
あれは生乳の含有率が高いからな。あと混ぜてないからタンパク質と油脂分が破壊されていない。だから上手いんだよな。


21: バーミーズ(庭) 2013/07/16(火) 15:21:58.63 ID:MDFskR7DP

じゃあアイスクリームとアイスクリンの違いは?


27: 黒トラ(WiMAX) 2013/07/16(火) 15:23:37.16 ID:ogoNM4KR0

>>21

乳脂肪含有量の違い
あいすくりんは牛乳のシャーベットに近い


31: アメリカンワイヤーヘア(庭) 2013/07/16(火) 15:28:45.68 ID:xz/azDX50

>>27
アイスクリンなんて区分けはねーよ
あれは高知の名産だろ?
アイスクリームが日本に上陸したときに
クリーム
と聞き取れなくて
クリン
ってなったんだよ。

クリリンとは関係ないぞ。


22: 猫又(新疆ウイグル自治区) 2013/07/16(火) 15:21:58.67 ID:W3mm3CuY0

牧場ソフト旨いよな
ドハズレの場所にあるのに行列出来てる


28: 白黒(東日本) 2013/07/16(火) 15:23:56.71 ID:agUJ01h50

ソフトクリームはねじねじねじねじだろ
たまにミニストップみたいなグチャっとしたのもあるけど


35: ピューマ(京都府) 2013/07/16(火) 15:31:32.08 ID:1gjaYoem0

真夏は氷菓だろ


37: ハイイロネコ(WiMAX) 2013/07/16(火) 15:38:06.97 ID:mk39wkTG0

昭和のオッサンとしては、ソフトクリームはこういうコーンスタンドに入って出てくるとレストランに来たなあって感じがしたものです
no title


38: 三毛(内モンゴル自治区) 2013/07/16(火) 15:42:17.29 ID:6IO4yu7J0

ソフトクリーム屋やったことある人なら分かるだろうが、結構大変なんだよな
パック開けたてなら冷やせばいいが、日越しなら一度煮沸滅菌させんといかんし
1日終われば機械の掃除が面倒だし
硬さをベストに保つ空気量の調整が必要だったり


41: キジ白(茸) 2013/07/16(火) 15:51:47.55 ID:lRujq1gg0

横浜に来てからラーメンのあとのソフトクリームが食べられなくて寂しい
でも家系の濃いラーメンには合わないかな?


43: ピューマ(大分県) 2013/07/16(火) 16:15:50.98 ID:MPxej2z00

ハーゲダッツよりレディーボーデンの方が好きですた


44: アジアゴールデンキャット(和歌山県) 2013/07/16(火) 16:17:11.45 ID:3qynAFD70

>>43
あれ食べながら映画見るんだよな


45: ライオン(WiMAX) 2013/07/16(火) 17:00:51.51 ID:fSJvhj2q0

ソフトクリームを家でたべたい
家庭用に安いのでないかなあ


46: ラ・パーマ(神奈川県) 2013/07/16(火) 17:09:39.21 ID:mfLySTB7P

>>45
同じこと考えてアイスクリームメーカー探してるんだが
ソフトクリームは蓄冷式のしか売ってないんだよな。。。
コンプレッサ式の本格派は業務用しか見当たらん(中古で数十万円…)


47: ブリティッシュショートヘア(チベット自治区) 2013/07/16(火) 17:21:29.52 ID:3+mvOvDJ0

>>45
こういうのじゃダメなん?
http://www.amazon.co.jp/dp/B000AOAFR4

うちにあるのとは違うけど
結構クリーミーな感じにできるよ


49: ジャパニーズボブテイル(広島県) 2013/07/16(火) 17:30:33.41 ID:CQsIiq4b0

スジャータのソフトアイスだった時のがっかり感


50: バリニーズ(千葉県) 2013/07/16(火) 17:35:08.86 ID:Sd6+5aFN0

容器はめて押し出すだけのやつのトコは
ソフトクリームの置物やのぼりを置くな


57: ジャングルキャット(大阪府) 2013/07/17(水) 00:43:45.58 ID:JM09mGHP0

アラレちゃんが好む方がソフトクリーム


60: イリオモテヤマネコ(東京都) 2013/07/17(水) 01:09:22.82 ID:yjzd39tk0

雪印のリーベンデールは美味しかった。
今でもあるのかな?


61: 斑(長屋) 2013/07/17(水) 01:11:15.05 ID:OFSbIqJW0

遊園地とかで売ってる舌に吸い付くような玉アイスは何なの


63: ぬこ(関東・甲信越) 2013/07/17(水) 01:29:01.73 ID:6FwpEc4IO

小さい頃、名前の区別がつかんくてソフトクリーム永久に食えんかったトラウマ。



転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1373955297/
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