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【牛丼屋総倒れ】すき家:営業利益30%減、松屋:営業利益67%減、吉野家:営業利益59%減

牛丼

1 : メインクーン(福岡県) 2013/02/10(日) 18:32:00.94 ID:hi911XE10 BE:803635834-PLT(12001) ポイント特典
マックやすき家など「デフレの雄」と呼ばれてきた外食企業の業績がふるわない。
アベノミクスが円高是正とゆるやかなインフレを目指すなか、各社は低価格路線からの脱却を模索するが、勝ち組にとどまれるか、負け組に転落するかの岐路に立たされている。

2012年12月期連結決算で7年ぶりに営業減益となったのは、日本マクドナルドホールディングス。
売上高は4年連続で減っている。コーヒーの値下げなどで客数は増えたものの、高価格帯のハンバーガーなど新商品の販売が伸びなかった。

牛丼チェーン大手も大幅な減益に見舞われている。「すき家」などを展開するゼンショーホールディングスは12年4~12月決算で営業利益が30%減。松屋フーズは67%減、吉野家ホールディングスは3~11月期で59%減と厳しい状況だ。

値下げ競争による消耗戦は一段落し、各社は高付加価値の新商品を投入して収益改善を図っている。
ただ、今年1月の各社の数字をみると、客単価は上昇傾向だが、その代わりに客数が減少するというジレンマに陥っている。

こうした状況で、アベノミクスはどんな影響を与えるのか。準大手証券のアナリストはこう指摘する。
「円安進行で海外からの原材料輸入価格が上昇し、収益を圧迫する。一方で、デフレを脱却して景気回復が本格化すれば、他の外食やコンビニとの競争は一段と厳しくなる。
新たな需要を確保しなければ、たやすく負け組に変わってしまう」

各社はどんな手を打つのか。


2 : ボンベイ(神奈川県) 2013/02/10(日) 18:32:47.18 ID:+ZvEWCxS0


スーパーでも298円弁当とか普通にやっているからな


4 : トラ(宮城県) 2013/02/10(日) 18:33:53.07 ID:Bqg2HdNs0


店を出し過ぎただけだろう


5 : しぃ(関東地方) 2013/02/10(日) 18:34:06.95 ID:Rci/Y2mVO


外から見ても伝わってくる生暖かさがなんか苦手だな


6 : アムールヤマネコ(埼玉県) 2013/02/10(日) 18:34:20.26 ID:MPYZeadw0


牛丼なんてそんなに食いたいもんでもない


9 : トラ(関東・甲信越) 2013/02/10(日) 18:35:28.66 ID:GEEURHoeO


ステマが得意なトンキンアブラメシはまだつぶれないのかね


74 : メインクーン(福岡県) 2013/02/10(日) 18:59:45.47 ID:hi911XE10


>>9,13,55
【\(^o^)/】「東京チカラめし」を運営する三光マーケティングフーズ、純利益96%減
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1360490065



83 : ツシマヤマネコ(東京都) 2013/02/10(日) 19:04:31.70 ID:HBi92QAn0


>>74
一瞬笑ったけど利益ないのはたぶん全部新規出店の投資に回ってるせいもあるだろうな



188 : ノルウェージャンフォレストキャット (新疆ウイグル自治区) 2013/02/10(日) 23:29:04.03 ID:04/Qk3Mh0


>>83
新規出店はフランチャにして金がかからないようにしてるけど大変みたいだぞw
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20121208-00000301-bjournal-bus_all



10 : ヨーロッパオオヤマネコ(茸) 2013/02/10(日) 18:35:41.34 ID:c+vcAj+gP


すき家は質を落としすぎて、もはや食べられない
吉野家はなんとなく行かなくなった
マックは100円コーヒー専門店

まともに行くのは松屋くらいだな(´・ω・`)



28 : メインクーン(家) 2013/02/10(日) 18:42:01.74 ID:0Lyr+MiK0


>>10
松屋とか一番不味いのによく行けるな

子供の頃の食育って大事だね



40 : ヨーロッパオオヤマネコ(茸) 2013/02/10(日) 18:46:27.77 ID:c+vcAj+gP


>>28
値段相応のものと比較した上での話なのは解かるよね?

少なくとも上記の選択肢の中で松屋が一番不味いとは思わないな



66 : リビアヤマネコ(東京都) 2013/02/10(日) 18:55:41.13 ID:39ia+D+u0


>>40
吉野家 ウンコ
すきや ウンコ味のう●こ
松屋  う●この臭いのするう●こ



11 : ラグドール(大阪府) 2013/02/10(日) 18:36:16.16 ID:Cx5AUVtz0


牛丼チェーンってあんまし利用しないんだけど、
この間すき家行ったら290円の並でまあまあ肉乗ってて
ご飯の量もある程度あってお腹満たされた。牛丼業界はすごいわ



14 : バリニーズ(京都府) 2013/02/10(日) 18:36:43.32 ID:a+nU/g8S0


味の吉野家って感じで、
高くても美味しい物を提供してりゃ
こうはならんかったやろうな。
美味しくないから食べるのが億劫だもん。牛丼にマクド



16 : バーマン(北海道) 2013/02/10(日) 18:36:54.33 ID:881GE7Y+0


デフレのおかげで安い牛丼食えるとか言ってる経済学者いたけどよ

しねばーーか



26 : ハイイロネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/10(日) 18:40:09.85 ID:WrE2fmdu0


マクド:ある程度金を自由に使える主婦始め女性層と子ども・学生
牛丼屋:金遣いが制限されてる社会人・独身男性

ってイメージ



32 : スフィンクス(徳島県) 2013/02/10(日) 18:43:59.64 ID:dKk8kFhK0


こないだ吉野家行ったら明らかに煮込みすぎてクッタクタの牛丼出された 不味すぎだわボケが


33 : マンクス(愛知県) 2013/02/10(日) 18:44:29.26 ID:FAMAznW00


すき家ってさ、なんで出てくるごはん全部きったない盛り付けなの?
なんか斜めってるっていうか偏ってるっていうか…
親の付き合いで食いに行くことがあるが、正直食欲失せる



38 : ボルネオヤマネコ(やわらか銀行) 2013/02/10(日) 18:45:55.24 ID:V3C+Eu0X0


そもそも牛丼なんて年に数回しか食わないのに牛丼屋多すぎ


39 : リビアヤマネコ(宮城県) 2013/02/10(日) 18:46:07.18 ID:bxeVMBXU0


牛丼って言うほど美味しくなくね?


91 : ジャガランディ(SB-iPhone) 2013/02/10(日) 19:08:03.56 ID:t+tRllGLi


>>39
ファストフードだからな
売りは早い安い



41 : アムールヤマネコ(埼玉県) 2013/02/10(日) 18:46:38.24 ID:MPYZeadw0


中華まん屋やればいいのに
200円くらいでドリンクとセットで巨大な中華まんを売ればいい
誰か出資して



42 : アジアゴールデンキャット(愛知県) 2013/02/10(日) 18:46:51.74 ID:9XR87nqB0


松屋はトンテキ喰うための店だな


50 : マンクス(愛知県) 2013/02/10(日) 18:50:54.82 ID:FAMAznW00


>>42
トンテキ作るの大変そうだから頼むのためらう



47 : アビシニアン(関西地方) 2013/02/10(日) 18:48:58.27 ID:e064NhUo0


今はすき家が「肉少ない」「マズイ」「遅い」で最強じゃね?
ちょっと前まで吉牛だけは行かなかったんだけど
今はすっかりすき家を避けようと思ってる。

西宮駅前の牛丼屋3店のうち客の少なさNo1は間違いなくすき家



51 : オセロット(大阪府) 2013/02/10(日) 18:51:00.58 ID:dIOnOVlV0


中国産のコメや鶏肉が怖い
北米の肉も怖い
で、どこだったらいいとか把握できんし、とにかくイメージが悪い



52 : 黒(宮崎県) 2013/02/10(日) 18:51:53.04 ID:kayglZkP0


狂牛病規制を緩くしたおかげで外食で牛肉なんて食う気しなくなった


53 : ギコ(関西・北陸) 2013/02/10(日) 18:52:00.40 ID:/D/vdVTAO


消費者が牛丼と言う食べ物に飽き始めたんじゃないかな。他の飲食業界に客を奪われてるのでは?


59 : マンクス(愛知県) 2013/02/10(日) 18:54:06.96 ID:FAMAznW00


>>53
牛丼屋に代わる、安い早い大衆受けするってメニューの料理屋って出てこないのかな



68 : アムールヤマネコ(埼玉県) 2013/02/10(日) 18:55:50.40 ID:MPYZeadw0


>>59
餃子ドッグ



81 : ギコ(関西・北陸) 2013/02/10(日) 19:03:14.81 ID:/D/vdVTAO


>>59
焼き牛丼とか人気が出てきてるのも消費者が煮込み牛肉の牛丼に飽きてきたからではないかな。
スーパーでも安い弁当が出回ってるしね。牛丼ぐらいボリュームがある外食に変わる食べ物は想像もつかないな。
牛丼チェーン店もそろそろ20円ぐらい値上げしてもいいと思うけど。



54 : アムールヤマネコ(埼玉県) 2013/02/10(日) 18:52:06.60 ID:MPYZeadw0


ハンバーガー屋も牛丼屋もいくらなんでも店舗増えすぎだわな


70 : コラット(新疆ウイグル自治区) 2013/02/10(日) 18:56:59.35 ID:Eb+3b8Gn0


そういや最近牛丼食ってないな。安くて美味いんだけど、なんか選択肢に入ってこないな。


75 : マレーヤマネコ(千葉県) 2013/02/10(日) 18:59:45.58 ID:Q6wJivaPP


安かろう悪かろうのデフレの象徴だな。共倒れざまあとしか。


76 : ベンガル(愛知県) 2013/02/10(日) 19:00:12.40 ID:j7maSrpN0


クーポン作れよ。

3500円券を3000円販売(1ヶ月有効)

とか。
買っちゃったら来るだろ。
俺買って毎日行くぞ。



89 : アムールヤマネコ(埼玉県) 2013/02/10(日) 19:06:45.79 ID:MPYZeadw0


>>76
お前のようなのには消費契約がいいと思う
半年以内に50食以上食うことを条件に、報酬として5000円払うみたいなプロ契約を



97 : コラット(新疆ウイグル自治区) 2013/02/10(日) 19:11:54.89 ID:Eb+3b8Gn0


>>89
キミもなかなかアイデアマンだなwそういう発想ができることがすごいと思う



86 : ジャパニーズボブテイル(WiMAX) 2013/02/10(日) 19:05:54.92 ID:kVdKWYti0


松屋のご飯って、丼物だと味の濃さで誤魔化されてまぁ食えるけど、
定食系だとほんと米自体の不味さが際立っちゃってダメだよな。
丼で味誤魔化して無理やり胃に流しこむってのが正しい松屋の姿なんだろうなと思ったよ。



87 : サーバル(中部地方) 2013/02/10(日) 19:06:36.69 ID:Ne1uoK3N0


この前大須のすき家でつり銭間違えて渡されてそれを問いただしたら特に何の確認も無く正しいつり銭渡された
意図的にやってるぞあいつ等



96 : ベンガル(愛知県) 2013/02/10(日) 19:11:23.63 ID:j7maSrpN0


夏はすきや。冬は松屋。
そう使い分けてる。



98 : ヨーロッパオオヤマネコ(チベット自治区) 2013/02/10(日) 19:12:53.89 ID:6SMQZWA2P


すき家は高菜マヨネーズがあればいい


108 : メインクーン(空) 2013/02/10(日) 19:21:52.97 ID:6vkXdgJR0


すき家の卵ごはん朝食は、いつからひじきになったんだ?
しらすおろしに戻せよ!



114 : キジトラ(関東・甲信越) 2013/02/10(日) 19:31:09.79 ID:AcDbB8fqO


>>108
禿同
毎朝食べてたがヒジキになってから一回しか食べてないわ
あのおろしとしらすのアクセントは素晴らしく偉大だった



111 : ギコ(東日本) 2013/02/10(日) 19:24:19.91 ID:tgm/S7v8O


メキシコ産の肉混ぜてる
すき家となか卯はねーわw
中国産米、産地不明肉の東京力めしは論外w

吉野家だけがまともな牛丼屋だな。
味も一番旨い。



115 : ぬこ(千葉県) 2013/02/10(日) 19:33:46.26 ID:VBsTQCFR0


ハンバーガーはモスみたいな全国チェーンで値下げ合戦に応じない大手があったからましだが、
牛丼はもうダメだろ。500円とかで食べるメニューって認識が消え去ってる。



116 : ツシマヤマネコ(栃木県) 2013/02/10(日) 19:49:07.74 ID:0SNH4jQ+0


よくどこが一番美味いとか議論になるけど、どれも等しく不味いから
あんなのは、健康気にしない貧乏人だけが食う物



117 : ベンガル(チベット自治区) 2013/02/10(日) 19:55:54.61 ID:MIPzROqK0


松屋のバイトって肉減らすとボーナスでも貰えるの?
何で給料に関係ないのにご飯が見えるくらい肉少なくするのか理解できん



118 : ベンガル(愛知県) 2013/02/10(日) 19:56:28.88 ID:j7maSrpN0


>>117
バイト君が人選んで作ってるって昔スレであったよ



119 : ジョフロイネコ(WiMAX) 2013/02/10(日) 19:59:29.23 ID:Hxxs/W0O0


月曜日 吉野家
火曜日 マクドナルド
水曜日 すき家
木曜日 ほっともっと
金曜日 松屋




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転載元:【牛丼屋総倒れ】すき家:営業利益30%減、松屋:営業利益67%減、吉野家:営業利益59%減
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