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知ってた? 手軽に魚を食べられる加工食品「ファストフィッシュ」が浸透し始めている件

1 : リビアヤマネコ(家) 2013/02/02(土) 22:58:40.68 ID:NE1TtshrP BE:2208816184-PLT(12813) ポイント特典

<ファストフィッシュ>ジワリ浸透 骨抜き加工、レンジ調理

魚介類の消費減少を食い止めようと水産庁が昨年から新たな取り組みを始めた。
骨が取り除かれ、電子レンジで温めるだけなど手軽に魚を食べられる加工食品を「ファストフィッシュ」と名付け、基準を満たした商品は公式マークを表示できるようにした。
大手スーパーが特設売り場を設けるなど消費者にも浸透し始めている。関係者は「さらに認知度を上げ魚の消費拡大を」と期待している。

11年度の水産白書によると、05年までは魚介類の摂取量が肉類を上回っていたが、06年に逆転し、09、10年とその差が拡大した。また、従来は年を取ると食の好みが肉から魚へ移るとされていたが、昭和30年代以降に生まれた人については必ずしも当てはまらないことが明らかになった。

危機感を持った水産庁が始めた取り組みの一つがファストフィッシュだ。
料理時間の短縮▽継続して購入できる価格▽新規需要開拓の可能性--などの選定基準を設け昨年8月、商品の募集を開始。12月までに約1800商品が認定された。認定されると、一目で分かるロゴマークをパッケージに表示できる。
(続く)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130202-00000039-mai-soci


2 : リビアヤマネコ(家) 2013/02/02(土) 22:59:57.87 ID:NE1TtshrP


>>1の続き

福岡県糸島市の食品加工会社「日本鮮食」も商品が認定を受けた会社の一つだ。
同社は特殊な加工技術で骨まで柔らかくしたレトルトパックの焼き魚を9年前から販売してきた。
「認定後、取引先や個人客からの問い合わせが増えた」といい、今後3年で売り上げを3倍に伸ばす目標を掲げている。

独自商品を開発するスーパーもある。イオン九州(福岡市)は漁協などと協力して商品を開発し、九州のほぼ全店舗で常時約20種類を販売している。
昨年秋の取り扱い開始時に比べ、売り上げは2~3割増えている。担当者は「消費者の認知度も少しずつ上がってきている」と手応えをつかんでいる。

とはいえ、まだブームというほどの広がりはなく、認知度も地域差が大きいようだ。
山口県萩市のいか釣り漁師らでつくる「玉江浦いかつり船団有限責任事業組合」が製造する「いかたっぷりXO醤」。
以前から地元の道の駅やスーパーで週に100瓶ほど売れていたが、ファストフィッシュ認定後も売り上げに変化はほとんどなかった。
担当者は「都会では反響があると聞いているが、私たちの地元ではほとんどの人が『ファストフィッシュ』という言葉さえ知らない」と語る。

水産庁の担当者は「日本は本来、魚食文化。もう少し早く手を打つべきだった。
ファストフィッシュの取り組みを広め、消費拡大の流れをつくりたい」と話している。



3 : メインクーン(神奈川県) 2013/02/02(土) 23:00:22.66 ID:CuIfy25f0


ファストファッ○


53 : スナドリネコ(東日本) 2013/02/02(土) 23:37:15.13 ID:n86Fx7eP0


俺が声を大にして言いたい事は既に>>3でガイシュツだった
つまり、そういう事だ



4 : エキゾチックショートヘア(四国地方) 2013/02/02(土) 23:00:46.31 ID:qhXllMpS0


スパゲティナポリタンには魚肉ソーセージだろ


6 : ラグドール(静岡県) 2013/02/02(土) 23:01:14.09 ID:TkeLfntL0


ファストティッシュかと思った
食べられるティッシュ



7 : ツシマヤマネコ(dion軍) 2013/02/02(土) 23:01:35.87 ID:8Z9rzhWh0


フィストフィッシュ


8 : ボンベイ(内モンゴル自治区) 2013/02/02(土) 23:01:42.66 ID:+kKATSfNO


フィストファッ○浸透

スカルファック波及も近いか



9 : ライオン(東京都) 2013/02/02(土) 23:02:03.35 ID:IuGIA85q0


何かと思ったら、レンジでチンするだけで焼き魚になるとかいう
あれか。確かに便利で良く買ってるわ。



10 : エジプシャン・マウ(東京都) 2013/02/02(土) 23:02:09.84 ID:/QKOKRG/0


かまぼこのことか。


12 : 縞三毛(チベット自治区) 2013/02/02(土) 23:02:42.34 ID:qbpyGUU40


骨の周りの肉は美味いのに


13 : オリエンタル(新疆ウイグル自治区) 2013/02/02(土) 23:02:42.16 ID:EvJpt9ok0 BE:342647069-PLT(12201)



これなら、缶詰でいいじゃん



14 : マンチカン(東京都) 2013/02/02(土) 23:02:48.64 ID:fQbz4uX/0


世界最速の魚ことバショウカジキさんのことか


17 : カラカル(茸) 2013/02/02(土) 23:04:46.39 ID:P11M3le20


>>14
海主だと影薄いよね



15 : スフィンクス(WiMAX) 2013/02/02(土) 23:03:31.60 ID:yGQlHNuh0


今の小学校では給食にサンマが出ない
骨が取れずに食べられない子が多いからだそうだ



23 : サバトラ(広島県) 2013/02/02(土) 23:10:45.10 ID:uCWaanEF0


>>15
マジかよ…
そんなの家で教えとけよ



26 : スフィンクス(WiMAX) 2013/02/02(土) 23:12:43.10 ID:yGQlHNuh0


>>23
そもそも親が魚の食い方を知らない家庭もある



18 : オセロット(埼玉県) 2013/02/02(土) 23:06:07.41 ID:HkcKyR8A0


サンマ3枚におろしてあるとすごい食べやすいよね
<゜)        >3



19 : オシキャット(神奈川県) 2013/02/02(土) 23:07:20.74 ID:b3h43hpj0


魚肉ソーセージで良いじゃん


21 : マーブルキャット(青森県) 2013/02/02(土) 23:08:43.28 ID:q13APJl+0


良い事じゃないかい


24 : チーター(西日本) 2013/02/02(土) 23:11:26.03 ID:G0V2PF440


ますます箸の使い方が下手になるな


25 : ヒマラヤン(佐賀県) 2013/02/02(土) 23:11:44.89 ID:u3Px2d3M0


魚まともに食えないやつがどんどん増えてくるな
まぁいい目安になるけど



27 : エジプシャン・マウ(岐阜県) 2013/02/02(土) 23:12:44.27 ID:mA/8UNwF0


中国人が一生懸命に骨を抜いた魚おいしいです


28 : スフィンクス(東京都) 2013/02/02(土) 23:13:23.80 ID:gEWN/PQq0


ファーストとファストで区別しようとするのはバカみたいだからやめろ
fastはむしろフェアストと表記するべきだろ



29 : マーブルキャット(青森県) 2013/02/02(土) 23:13:35.29 ID:q13APJl+0


これで消費が増えるなら悪くはない


32 : マレーヤマネコ(芋) 2013/02/02(土) 23:14:54.33 ID:R+EseNJW0


うーん。

骨取りさんま


38 : トンキニーズ(埼玉県) 2013/02/02(土) 23:24:08.77 ID:QStiUj3l0


>>32
なんで久慈ありすじゃないんだよ
やり直し


久慈ありす


34 : ソマリ(東京都) 2013/02/02(土) 23:15:09.49 ID:DvgW4xBr0


魚なんてもともと焼くだけで食えるお手軽メニューじゃん・・・


36 : マレーヤマネコ(家) 2013/02/02(土) 23:17:17.95 ID:Nksk2/MD0


小学生「好きな魚はシーチキンです!」


40 : アメリカンショートヘア(岐阜県) 2013/02/02(土) 23:27:26.18 ID:dTyjhTO20 BE:2306774674-PLT(12001)



子供「ママー、この魚骨があるよー!」

こんな光景が見られるのか



41 : 猫又(神奈川県) 2013/02/02(土) 23:28:21.15 ID:Mrmk3bDD0


中国で低賃金労働者が毛抜きのデカい奴でチマチマ小骨抜いてるんでしょ?


43 : リビアヤマネコ(神奈川県) 2013/02/02(土) 23:28:31.03 ID:Zo4L14yXP


遺伝子組み換えで最初からサバの味噌煮味がするサバはよ


44 : ジャガーネコ(神奈川県) 2013/02/02(土) 23:29:12.47 ID:k+TYH1hV0


さんまの骨抜いたの一匹分で鶏むね肉が500gぐらい買える
魚は贅沢品



45 : ノルウェージャンフォレストキャット (チベット自治区) 2013/02/02(土) 23:30:40.11 ID:tOdz2Vvv0


骨なしほっけくいたい


46 : スナドリネコ(茸) 2013/02/02(土) 23:31:00.73 ID:ICHtH52a0


お土産で貰ったけど、ハタハタ旨すぎる。


47 : クロアシネコ(家) 2013/02/02(土) 23:33:35.56 ID:vUjQpsjJ0


ベロチュウ上達の為には骨の多い頭とかアラの入った汁物を食べて舌使いを鍛えた方が良い。


48 : キジ白(禿) 2013/02/02(土) 23:35:39.00 ID:isKaXuhO0


骨まで食べられる缶詰は酒のあてによく食べるな
ただ、骨抜き処理した魚ってどうなんだよ
独り身のおっさんが気軽に食べる分にはかまわんが、子供には出すべきじゃない
魚を綺麗に食べられないどころか、箸の使い方にも影響出そうで心配だわ



49 : リビアヤマネコ(やわらか銀行) 2013/02/02(土) 23:35:41.56 ID:K0hd48hrP


便利だがたけーよカス
この不況でそんなもん買えるか
スーパーの半額品で自作安定



50 : ラガマフィン(公衆) 2013/02/02(土) 23:36:43.00 ID:Jx8o1gpk0


入院してた時に初めて太刀魚ってのを食べたけど、
この魚って骨ねーんだ?って変なびっくりをしたが、
加工品だったと後で分かった。
結構美味かったけどなぁ



52 : チーター(西日本) 2013/02/02(土) 23:37:06.74 ID:G0V2PF440


むしろサンマくらいまでなら骨も食え


54 : バーミーズ(京都府) 2013/02/02(土) 23:38:34.34 ID:vyU4z0YN0


基本丸焼き、大根おろしか小さいものならそのまま一緒に炊飯の俺には無関係な話しだな


56 : ラガマフィン(愛知県) 2013/02/02(土) 23:43:28.72 ID:feZU8CEk0


これはいいわ。近くで売ってたらか痛い


60 : ノルウェージャンフォレストキャット (山形県) 2013/02/03(日) 00:26:48.37 ID:p/BF+tei0


歯の矯正中だからこれ食べやすいから買ってるわ。


35 : ヨーロッパヤマネコ(埼玉県) 2013/02/02(土) 23:16:40.87 ID:2KkRULr/0


世も末だ



転載元:知ってた? 手軽に魚を食べられる加工食品「ファストフィッシュ」が浸透し始めている件
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